De la craie calcaire, chauffée à haute température dans un four, se décompose.
On obtient une poudre blanche : La chaux vive (ciment blanc).
La dissolution de la chaux :
On mélange de la chaux vive à de l’eau distillée et déminéralisée (pure).
L’eau ne peut pas dissoudre beaucoup de chaux. La solution est vie saturée. On obtient un mélange hétérogène : des grains visibles à l’œil nu flottent dans l’eau. D’autres tombent au fond.
La décantation du mélange :
On laisse reposer le mélange pour que les grains de chaux qui ne sont pas dissous tombent au fond du récipient.
Le liquide reste néanmoins assez hétérogène.
La filtration du mélange :
Le filtre possède des minuscules trous appelés pores. Les pores arrêtent les grains solides : la taille des grains de chaux est très supérieure à la dimension des trous du filtre. Le liquide traverse lentement les pores du filtre.
Après filtration, on obtient de l’eau de chaux claire, transparente et limpide : c’est un mélange homogène (on ne distingue pas les différents constituants à l’œil nu).